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漂亮燒鵝 獨．門．醬．提．香 燒鵝為粵菜中的一道傳統名菜，特選自桃園大園鵝隻，每隻平均重約4.5至5公斤，將數種獨門香料塞於腹部，置於烤爐燒約五十分鐘，烤至外皮色澤金紅，飽滿鵝體入口香氣醇厚、肉質彈嫩多汁。 師傅迅速的將首吃以桌邊服務方式予以片皮、取肉方式呈盤上桌，建議客人將薄嫩的餅皮包入小黃瓜絲、蔥絲及加入義大利松露油提香的獨門沾醬，皮脆脂腴，獨特美味教人意猶未盡。 ──────────────────────── 黃金片皮燒全鵝 Pearl Liang Cantonese roasted goose 黃金燒鵝腿搭冰梅醬 Cantonese roasted goose leg, plum sauce 紫蘿炒鵝脯 Wok fried goose meat preserved sliced ginger, bell pepper 白玉蒸鵝捲 Steamed sheered goose, mushroom bamboo shoot, sliced winter melon 鹹魚鵝絲炒烏龍麵 Wok braised oolong noodle, shredded goose meat, salty fish 津白豆腐鵝架湯 Goose bone soup, Chinese cabbage, soft bean curd 芹芽鵝絲炸春捲 Deep fried goose spring rolls, celery, bean sprouts 漂亮甜點水果集 Pearl Liang dessert, seasonal fruit  在漂亮，品味美食是絕佳的樂趣。簡約的當代室內裝潢所營造出的優雅氣氛，搭配主廚私房海鮮料理、道地中式美饌及豐富的精選葡萄佳釀，取悅世界級饕家的味蕾。 漂亮餐廳的廚藝團隊，擁有豐富中式料理烹調經驗，對於專精廚藝的執著，細膩地反映在精緻創意佳餚上。獨特的調量風格詮釋，為餐廳設計了多道令漂亮無可挑剔的新穎菜色，不但融揉中式海鮮的精髓、歐式擺盤的雅緻，更烹調出漂亮難忘的滋味！ 餐廳內五間高雅而溫馨的貴賓包廂，皆以人名為命名，溫馨之情隨處可見，居家感覺唾手可得。大地色系為主調，配上自然素材，營造出溫暖的氣氛，十分適合私人宴會，且獲得許多政商名流一致的讚賞。 台北君悅酒店 獨具風貌的餐廳與酒吧，有頂級的中式佳餚與精緻的歐陸美饌，而道地的日本料理，更是饕家的城中首選。不論是朋友相約、家庭聚會，或是正式的商業餐敘，台北君悅餐飲提供您充滿時尚品味、溫馨雅趣的豐富饗宴。 台北君悅酒店位於台北新興熱鬧的信義商區，緊鄰台北 101 與台北世貿中心建築群，為一個繁華的商務、購物和休閒娛樂區域，台北君悅為商務旅客提供最便捷的服務，同時也讓度假旅客置身於台北最佳娛樂和購物的天堂之中。 |
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資料來源：17Life
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